Så tomat, chili og paprika nå!

Gå til hovedinnhold

Så tomat, chili og paprika nå!

Januar er ikke en måned vi forbinder med hagestell, men for å kunne nyte egenproduserte tomater, paprika og chili i sommersesongen, må du så dem nå.

Av: Kari Gjertrud Dølgaard, journalist

De sentvoksende plantene har behov for både å utvikle et godt rotsystem og å bli hardføre før de enten blir satt ut, eller plassert i et veksthus. Hvor du bor i landet vil selvsagt ha en betydning for hvor mye beskyttelse plantene trenger, men står de lunt og sydvendt og kan fråtse i lys, er det mulig at det holder å dekke til med en fiberduk i kjøligere områder. Det er heller ingenting i veien for at plantene kan stå inne dersom de får nok lys og frisk luft.

Så i fattig jord

De små frøene skal helst sås i næringsfattig jord. Jorden kan du ta fra gamle potteplanter som burde ha fått ny jord, eller de visne pottene fra i fjor. Rensk ut kvister og røtter, deretter siler du, eller smuldrer jorden så fint som mulig med fingrene. Bland gjerne ut med litt sand. Har du verken gammel jord eller sand, finnes det såjord å få kjøpt hos de fleste planteforhandlere.

Bruk det du har

En liters drikkekartong delt i lengden blir finfine såbeger, som etterpå bare kan gå i kartongsøppelet. Plastbegre brukt til matemballasje er også fint. Har du ikke små plastpotter til omplanting når spirene skal plantes om, kan du ty til drikkekartong igjen og klippe av kopper i passende høyde. Det skal ikke så mye jord til i spiringsfasen, og frøene skal bare ha et tynt lag med jord over seg i starten.

Varme, mye lys og et kjølig rom

Når du har sådd frøene, og forsiktig fuktet jorden, tar det som regel bare et par dager før frøene spirer dersom du setter dem på et varmt badegulv. Når frøene har spiret, må de fjernes fra varmen og settes et kjøligere sted, hvor temperaturen helst ikke overstiger 18 grader. Er det for varmt vil du få lange stengler som ikke klarer å holde seg oppreist. Når planten står kjølig, hemmes veksten, plantene utvikler et sterkere rotsystem og blir mer hardføre. Den ønskede temperaturen vil du kanskje finne i en vinduskarm, eller i et rom hvor det ikke varmes så mye. Nå trenger spirene godt med lys, og det tilbyr ikke januar måned noe sted i landet. Et plantelys eller vekstlys koster ikke mye, kanskje et par hundrelapper, men du kan gjerne bruke lamper du har til rådighet. Pass bare på at du ikke bruker pærer som avgir varme, velg helst kalde LED-pærer. De er i tillegg energisparende!

Varsom med vannet

Når plantene er små behøver de bare å sprøytes litt med vann når jorda er synlig tørr. Har du en nesten tom spruteflaske med for eksempel vindusvask, sparer du den når den er tom, og vasker den godt før du bruker den til vanning.

Hvis du opplever at tomatspirene blir litt vel lange, kan du bare plante dem dypere eller fylle opp med jord fordi tomater lager røtter oppover stengelen. Når plantene har blitt så store at de skal pottes om, kan du tilføre mer næringsrik jord i bunnen av potten. Og hvorfor ikke lage din egen jord av matavfallet ditt? Jord laget av Bokashi er en fantastisk jord som tomatene elsker. Når røttene til tomatplantene er godt utviklet og kommer ned til den næringsrike jorda, skyter plantene fart og blir kraftige. 

Lett å bli «grådig»

Det er moro å se at det spirer og gror. Frøene og spirene er jo så små, og det er lett å glemme at mange av dem blir store, kraftige og plasskrevende. Samtidig skal du ikke gjøre det så vanskelig for deg selv at du gir opp. Det kan bli for mye for en som ikke er så dreven, og det er lett å gå i grådighetsfella. For når du har sådd, skal du kunne håndtere mengden planter du driver frem.

Tenk litt over plassen du disponerer frem til du kan sette dem ut. Beregn i tillegg at en vanlig tomatplante kan bli én meter høy, og alt etter vekstvilkår, ganske omfangsrik. Beregn også at det må være god avstand mellom plantene, slik at du ikke setter dem for tett. For at de skal utvikle seg godt og bære mange frukter trenger de plass og gode lysforhold. Bor du i leilighet og ønsker å bruke balkongen, vil det være mest hensiktsmessig å planlegge plantingen i store potter, men har du mulighet til å henge opp potter vil du finne både cherrytomater og chiliplanter som ampler.

Blir det likevel for mange planter å ta seg av, finner du sikkert avsetning på overskuddet hos familie og venner.

Spar på frøene

Når du har sanket fruktene av produksjonen din, husk at det er enkelt å tørke frøene til neste sesong. Chilifrøene og paprikafrøene kan bare plukkes ut av de modne fruktene og tørkes. Tomatfrøene bør bearbeides litt. Tomatfrøene har en liten væskefylt hinne det kan bli mugg og sopp i. Legg dem i en liten boks, eller et glass og sett på lokket. Frøene skal ligge fuktig slik at de begynner å gjære. Gjæringen ødelegger hinnen som frøene er innhyllet av. Når de er gjæret, skyller du frøene forsiktig under rennende vann slik at slintrene av hinnen blir skylt vekk. Når det bare er rent vann og rene frø igjen i glasset, legger du frøene til tørk.

De ferdig tørkede frøene pakker du inn i poser du lager av papir. Skriv årstall og plantesort på posene, og vips så har du frø klare til neste sesong.

Mer fra Huseierne

Se alle artikler
Den mest snørike vinteren siden 2000 kan føre til stor vårflom.

Fare for stor vårflom

Les mer